Votre métier
Création de site internet pour boulangerie et commerce de bouche dans le Tarn et à Toulouse
Prendre les commandes de la veille et des grandes occasions en ligne, avec des créneaux de retrait, et sans reverser de commission à une plateforme.
Le problème, concrètement
Quand je parle d'un site à un boulanger, j'entends toujours les mêmes quatre phrases. « Ça coûte cher. » « Je n'ai pas le temps. » « Je suis sur Facebook, ça suffit. » « Avec Wix, ça ne coûte rien. » Elles sont légitimes, et je ne vais pas vous expliquer que vous avez tort. Facebook fait très bien son travail pour annoncer une fournée ou une fermeture. Wix coûte effectivement peu le premier mois. Le problème n'est pas là : ni l'un ni l'autre ne prend une commande pendant que vous enfournez.
Ce que je vois en boutique, c'est un agenda. Les commandes y sont notées à la main, avec la date et le nom du client. Il tient très bien, jusqu'au jour où il y a trente noms pour le même samedi. Et vous êtes le plus souvent seul derrière le comptoir : le téléphone sonne pendant que vous servez, vous notez entre deux clients, vous relisez le matin en espérant que rien n'a été oublié. Ce n'est pas un problème d'organisation, c'est un problème d'outil.
C'est pour ça que je ne propose pas de livraison. Les commerçants à qui j'en ai parlé sont formels : préparer un envoi, c'est chronophage, et ça ne rapporte pas. Le retrait en boutique, lui, ne change rien à votre journée. Le client commande la veille, il passe au créneau qu'il a choisi, il règle au comptoir. Et comme il vient chercher, il repart souvent avec autre chose, ce qu'aucune livraison ne vous apportera.
Ce que doit contenir votre site
- La carte à jour, que vous modifiez vous-même. Un pain qui n'est plus fait ou un prix qui a bougé se corrige en deux minutes, sans appeler personne.
- La commande en ligne avec créneaux de retrait, par demi-heure, dans vos horaires d'ouverture et pas ailleurs.
- Une heure limite la veille, la vôtre. Le site refuse tout seul les commandes passées trop tard, vous n'avez rien à arbitrer le matin.
- Une précommande plus longue pour les pièces qui se préparent : bûches, galettes, pièces montées, gâteaux d'anniversaire.
- Les allergènes, produit par produit. Pour une vente à distance, l'information doit être accessible au client avant qu'il valide.
- Le paiement au comptoir, au retrait, plutôt qu'en ligne : pas de passerelle bancaire à monter, donc pas de frais par transaction ni d'impayé. L'encaissement en ligne reste possible si vous y tenez.
- Les horaires et les fermetures annuelles, à jour. C'est la première chose qu'on cherche, et la première qui fâche quand elle est fausse.
- De vraies photos de vos produits, prises pour le site. Les banques d'images se reconnaissent, et elles ne vendent pas votre pain.
Un exemple en ligne
Le Fournil des Trois Blés
Click and collect avec créneaux de retrait, précommande des pièces, allergènes et horaires. Vous encaissez sans commission de plateforme.
demo-boulangerie.wouam.fr
Le pack adapté : Vitrine Pro, 2 490 €
Le Vitrine Pro couvre l'essentiel : la carte, les horaires, la maison, et la formation d'une heure au bout de laquelle vous modifiez votre site vous-même. La commande en ligne avec créneaux de retrait s'ajoute en option, et demande environ quatre jours de travail supplémentaires. Le paiement se fait au comptoir : pas de passerelle bancaire à monter, donc pas de frais par transaction ni d'impayé. Si vous tenez à l'encaissement en ligne, il faut en parler à votre banque, et je mets PayPal par défaut quand une solution gratuite suffit.
- Jusqu'à 10 pages
- Rédaction des textes assistée
- Galerie ou catalogue produits
- Prise de rendez-vous ou devis en ligne
- SEO local sur 3 communes
Voir les trois formules en détail, ou comment se déroule une création de site.
Questions fréquentes dans votre métier
Comment je fais pour être autonome ? Je ne vais pas vous appeler toutes les cinq minutes.
C'est la question qui revient le plus souvent, et elle est saine. La formation d'une heure à la livraison sert exactement à ça : à la fin, vous savez changer un prix, retirer un produit qui n'est plus fait, modifier vos horaires et annoncer une fermeture. Ce sont les quatre gestes dont vous avez besoin toutes les semaines, et ils se font sans moi. Ce qui reste de mon côté, ce sont les mises à jour techniques, les sauvegardes et la sécurité, compris dans la maintenance. Vous ne m'appelez pas pour changer le prix de la baguette.
Ce n'est pas mon métier et ça ne m'intéresse pas. Je veux quelque chose de simple.
C'est le bon réflexe, et c'est ma contrainte de départ. Vous ne verrez ni jargon ni réglages inutiles : vos produits, vos horaires, vos commandes, rien d'autre. Si un écran demande une explication, c'est qu'il est mal fait, et c'est à moi de le reprendre. Je préfère un site que vous tenez à jour tout seul qu'un site plus riche que vous n'ouvrez jamais.
Est-ce que les commandes peuvent arriver directement dans ma caisse ?
C'est la demande qu'on me fait le plus souvent, et elle m'est venue d'un projet d'épicerie. Sur le principe, oui : une commande passée sur le site peut descendre dans votre logiciel de caisse ou dans votre facturation, et vous ne la recopiez nulle part. Dans les faits, tout dépend de votre matériel. Certaines caisses savent recevoir une commande venue de l'extérieur, beaucoup ne savent pas, et aucune brochure ne le dit franchement : il faut regarder la vôtre, son modèle et sa version. Je le fais avant de chiffrer, pas après. Si elle ne sait pas, je vous le dis, et vous en restez à la commande imprimée au comptoir, qui suffit largement tant que vous êtes à quelques dizaines de commandes par semaine. Si elle sait, c'est du sur mesure, à partir de 3 500 euros, et cela ne se justifie que le jour où la ressaisie vous coûte plus cher que la passerelle.
Ça va me coûter cher ?
Le pack Vitrine Pro est à 2 490 euros TTC, hébergement et maintenance compris la première année, et la commande en ligne s'ajoute en option pour environ quatre jours de travail. C'est plus cher qu'un abonnement à 15 euros par mois, et je ne vais pas prétendre le contraire : ce que vous payez, c'est un site conçu pour votre métier, dont vous êtes propriétaire, et quelqu'un qui décroche quand vous appelez. Le devis est ferme, sous 48 heures, et sans engagement. Après la première année, il reste le nom de domaine, environ 15 euros par an, et l'hébergement, de 90 à 160 euros par an. La maintenance est optionnelle, de 39 à 149 euros par mois selon la formule. Et rien d'autre : pas de frais de dossier, pas d'option qui s'active toute seule, et aucune intervention facturée sans devis que vous ayez accepté.
Où j'interviens pour ce métier
Je me déplace notamment à Albi et Saint-Sulpice-la-Pointe, pour l'appel de cadrage et la formation à la livraison. Le reste se fait très bien en visioconférence.
Prochaine étape
Parlons de votre projet.
Appel de cadrage gratuit, sans engagement. Le formulaire est déjà pré-rempli avec votre activité.